鏡餅の揚げもち

わが家（母屋も含む）のお正月は、
鏡餅を部屋ごと、
水まわりごとに飾るので
鏡開きのときの餅が大量で
正直、どうしたらいいのか
毎年困ります

一部は、揚げもちにしました
小さな家ですから
部屋中が油のにおいで充満してきて
限界が来たので打ち切り

薄っすら塩と胡椒をふって出来上がり
思っていた以上にサクサクにできて
大量消費できたけど
これは、揚げる作業が大変！

ほかにも美味しく食べられる方法を
調べてみます！

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